好きな食べ物
10月13日
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若い時に何が好物ですかと聞かれ餃子と答えると
お斎のときに必ず手作りの餃子を、３人前位出してくださるご門徒さんがいました
餃子も近頃は１人前しか食べられなくなり、最近は具だくさんの茶碗蒸しが好きで
そのことをご存知のご門徒さんが
お参りのときに時折茶碗蒸し作ってくださいます
外食に行ってメニューに茶碗蒸しがあると頼みます
お味噌汁も好きで、おかわりもします
お味噌汁も具だくさんが好きです
お東さんに「同朋」という機関誌があります
そこに土井善晴先生の「お斎の風味をたずねて」というコーナーがあります
全国のお寺の報恩講にお参りし、お斎をいただき解説されています
毎回読んでいると土井先生への関心も深まり
先生の「一汁一菜でよいという提案」という本を読んでみたくなりました
また先生には光さんという同じく料理研究家のお子様がいらっしゃり
共著もあることを知りました
親子三代の料理研究家というのもすばらしいですね
なぜか料理関係の本を３冊注文しました
なにか作ってみたいですね
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